Menu

Notre Terrine de Campagne, Confit d’oignons et tartines Grillées

10,00€
 

Roquette aux copeaux de parmesan et tomates confites

10,00€
 

Salade de Pont-l’Evêque chaud, pomme et miel

13,50€
 

Poêlon de 12 escargots de Bourgogne au beurre persillé

15,00€
 

Os à moelle rôtis au four et tartines grillées

16,00€
 

Notre Foie gras de canard et sa Marmelade de fruits de saison

18,00€
 

Croustillants de canard confit à la graine de moutarde

14,00€
 

Marinade Terre et Mer

20,00€
 

Poêlée d’escargots de Bourgogne « façon paysanne », rosace de roquette

17,50€
 

Salade de bulots Normands, vinaigrette de cidre et cerfeuil

13,50€
 

Crème de moules au curry et marjolaine, chips de chorizo

14,00€
 

Tartare de saumon et crevette, vinaigrette agrumes et passion

13,50€
 

Saumon « façon Gravlax », espuma miel/citron, tartines grillées

18,00€
 

Assiette de la mer

26,00€
 

Huîtres Normandes N°3

12,00€ Les 6
 
18,00€ Les 9
  
22,00€ Les 12

Tendrons de veau braisés, jus aux citrons confits et Pommeau

19,00€
 

Le plat terroir français du moment

Suprême de pintade farçi aux pommes, crème d’andouille

21,00€
 

Cocotte de Rognons de Veau, sauce moutarde à l’Ancienne

22,00€
 

Tartare de bœuf préparé par nos soins

18,50€
 

Belle côte de veau à la normande

26,00€
 

Entrecôte Normande poêlée

25,00€
 

Ris de veau, en persillade citronnée

26,50€
 

Onglet de Bœuf poêlé aux échalotes confites

21,50€
 

Belle côte de cochon poêlée, sauce au cidre

23,00€
 

Le poisson du marché

19,00€
 

Filet de sandre, compotée de tomate et basilic, poivre Timut

23,50€
 

Brochette de lotte et crevettes marinées à la citronnelle, coriandre et saté

26,00€
 

Pot-au-feu de la mer et légumes du moment

25,00€
 

Les 4 Fromages AOP de Normandie servis au Plateau, petite salade

10,00€
 

Faisselle de fromage blanc à la crème ou au miel ou confiture de lait

6,00€
 

Nos desserts Maison au choix

8,00€
 

Notre Foie Gras de Canard et sa marmelade de fruits de saison

Saumon façon Gravlax, espuma miel /citron

Assiette de la mer

9 huîtres Normandes N°3

Poêlée d’escargots de Bourgogne « façon paysanne », rosace de roquette

Ris de veau en persillade citronnée

Brochette de lotte et crevettes marinées à la citronnelle, coriandre et saté

Belle côte de veau à la Normande

Pot-au-feu de la mer et légumes du moment

Entrecôte Normande poêlée

Fromages AOP de Normandie servis au plateau

Faisselle de fromage blanc à la confiture de lait ou au miel ou à la crème

Un de nos desserts à choisir sur l’Ardoise

Salade de Pont-l’Evêque chaud, pomme et miel

Notre terrine de campagne, confit d’oignons et tartines grillées

Salade de bulots Normands, vinaigrette de cidre et cerfeuil

Crème de moules au curry et marjolaine, chips de chorizo

Roquette aux copeaux de parmesan et tomates confites

Tartare de bœuf préparé par nos soins

Le poisson du marché

Suprême de pintade farci aux pommes, à la crème d’andouille

Le plat terroir français du moment

Tendrons de veau braisés, jus aux citrons confits et Pommeau

Faisselle de fromage blanc à la confiture de lait ou au miel ou à la crème

duo « Pont-l’Evêque » et « Camembert » pour les non sucré

Un de nos desserts à choisir sur l’Ardoise

Croustillants de canard confit à la graine de moutarde

Tartare de saumon et crevette, vinaigrette agrumes et passion

Marinade Terre et Mer

6 Huîtres Normandes N°3

Os à moelle rôti , tartines grillées

Cocotte de rognons de veau, sauce moutarde à l’ancienne

Onglet de Bœuf poêlé aux échalotes confites

Belle côte de cochon Normand poêlée, sauce au cidre

Filet de sandre , compotée de tomate et basilic, poivre Timut

Faisselle de fromage blanc à la confiture de lait ou au miel ou à la crème

Fromages AOP de Normandie servis au plateau

Un de nos desserts à choisir sur l’Ardoise

Beef burger

Fish fillet of the day

Creamy farm-raised chicken casserole


Ice-cream

Fromage frais with caramel sauce

1 Starter + 1 Main course

Or

1 Main course + 1 Pont l'Evêque cheese pasty or 1 Dessert

Crispy Pont-l’Evêque cheese and apple pasty

Our country pâté, onion conserve and toast

Normandy whelk salad, cider vinegar and chervil

Creamy mussel soup with curry and marjoram, chorizo crisps

Finely chopped raw tomatoes with fresh herbs

Mesnil farm-raised creamy chicken casserole

Braised veal with conserved lemon and apple liquor

House-prepared beef tartare

Fresh fish of the day

Pont-l’Evêque or Camembert cheese

Fromage frais with cream or honey

Choice of desserts on the board

Land and sea marinade

Crispy conserved duck pasty with mustard seeds

Haddock and horseradish pâté with toast

6 Normandy n°3 oysters

Veal kidney and old-fashioned mustard casserole

Onglet beef steak with shallots

Fried Normandy pork chop, cider sauce

Organic or wild salmon (according to season)

Local cheese platter

Fromage frais with cream or honey

Choice of desserts on the board

Roasted bone marrow with parsley butter

9 Normandy n°3 oysters

Salmon gravlax with lemon and honey espuma

Our duck-liver foie gras pâté and fruit of the season marmalade

Pan of 12 Bourgogne snails in parsley butter

Seafood platter

Crispy veal sweetbread with lemon and parsley

Fish 'bourride' soup with saffron and herbs

Normandy veal chop

Calvados-flambéed king prawns

Fried rump steak

Local cheese platter

Fromage frais with cream or honey

Choice of desserts on the board

Crispy Pont-l'Evêque cheese pasty, side salad

13,00€
 

Our country pâté, onion conserve and toast

10,00€
 

Land and sea marinade

19,00€
 

Crispy conserved duck pasty with mustard seeds, side salad

15,00€
 

Pan of 12 Bourgogne snails in parsley butter

15,00€
 

Oven-roasted bone marrow and toast

16,00€
 

Our duck liver foie gras pâté and fruit of the season marmalade

18,00€
 

Finely chopped raw tomatoes with fresh herbs

9,00€
 

Normandy whelk salad, cider vinegar and chervil

13,50€
 

Creamy mussel soup with curry and marjoram, chorizo crisps

14,00€
 

Haddock and horseradish pâté with toast

15,00€
 

Salmon gravlax with lemon and honey espuma

17,50€
 

Seafood platter

26,00€
 

Normandy n°3 oysters

12,00€ 6
 
18,00€ 9
  
22,00€ 12

6 Normandy n°3 oysters with cider cream

13,50€
 

9 Normandy n°3 oysters with cider cream

19,50€
 

House-prepared beef tartare

18,50€
 

Mesnil farm-raised creamy chicken casserole "Vallée d'Auge"

19,00€
 

Braised veal with conserved lemon and apple liquor

19,00€
 

Veal kidney and old-fashioned mustard casserole

22,00€
 

Fried Normandy pork chop, cider sauce

21,50€
 

Crispy veal sweetbread with lemon and parsley

25,50€
 

Fried onglet beef steak with conserved shallots

21,00€
 

Normandy veal chop

26,00€
 

Fried rump steak

23,50€
 

Fresh fish of the day

18,50€
 

Organic or wild salmon (according to season)

23,00€
 

Fish 'bourride' soup with saffron and herb juice

25,50€
 

Calvados-flambéed king prawns

25,00€
 

Platter of 4 varieties of local cheese, side salad

13,00€
 

Fromage frais with cream or honey

6,00€
 

Choice of home-made desserts

8,00€
 

Médoc « Ch. HT Mauriac Bellecour »

25,00€ 75 cl
 

Côte de Blaye « Ch les Jouberts »

24,00€ 75 cl
 

Puisseguin St Emillon « Ch.Bayens »

26,50€ 75 cl
 
17,50€ 37.5 cl
 

Côtes de Bourg « Ch.Brulesecaille »

35,50€ 75 cl
 
22,00€ 35.5 cl
 

Graves « Ch.Prieuré la solitude »

35,00€ 75 cl
 
23,00€ 37.5 cl
 

Pessac-Léognan « Ch. l’Abeille de Fieuzal »

48,00€ 75 Cl
 

St Estèphe « Les pèlerins de Laffont Rochet »

50,00€ 75 cl
 

Côtes du Rhône « Chapoutier »

23,00€ 75 cl
 
16,50€ 37.5 cl
 

Crozes hermitage « La Croix du Joug »

32,00€ 75 cl
 

St Joseph « Les Fagottes »

32,00€ 75 cl
 

Beaujolais village « Dom.Rochette »

23,00€ 75 cl
 
16,50€ 37.5 cl
 

St Amour « Domaine du Paradis »

26,00€ 75 cl
 

Morgon « D.Piron »

27,00€ 75 cl
 

Brouilly « Ch. de la Chaize »

29,50€ 75 cl
 
17,50€ 37.5 cl
 

Pinot noir « Lapalus & Fils »

27,00€ 75 cl
 
18,00€ 37.5 cl
 

Mercurey « Dom.M.Juillot »

39,00€ 75 cl
 
25,00€ 37.5 cl
 

Gevrey Chambertin

60,00€ 75 cl
 

Chinon « Domaine Perrière »

23,00€ 75 cl
 
14,00€ 37.5 cl
 

St Nicolas de Bourgeuil cuvée Domaine

26,00€ 75 cl
 
16,00€ 37.5 cl
 

Sancerre « Maule Bele »

36,00€ 75 cl
 
22,00€ 37.5 cl
 

Pinot noir {D.Gocker ou J.Fritsch}

28,50€ 75 cl
 
17,50€ 37.5 cl
 

Chablis « Domaine.Ste Claire » {.JM Brocard}

36,00€ 75 cl
 

Macon-Village

25,00€ 75 cl
 

Aligoté

25,00€ 75 cl
 
14,50€ 37.5 cl
 

Muscadet sèvre / maine sur lie

22,00€ 75 cl
 
13,50€ 37.5 cl
 

Sauvignon de Tourraine « La Porte St André »

23,00€ 75 cl
 

Pouilly Fumé « Le Gd Plateau » {Guy Saget}

34,00€ 75 cl
 

Sancerre « Maule Bele » (Domaine D. Vatan)

36,00€ 75 cl
 
22,00€ 37.5 cl
 

Riesling {D.Gocker ou J.Fritsch}

26,00€ 75 cl
 
16,00€ 37.5 cl
 

Gewurztraminer {D.Gocker ou J.Fritsch}

29,00€ 75 cl
 
17,00€ 37.5 cl
 

Côtes de Provence « Ch.Verez

29,50€ 75 cl
 
21,00€ 50 cl
 

Sancerre « Domaine D. Vatan »

36,00€ 75 cl
 
22,00€ 37.5 cl
 

Chinon « Cuvée Marie-Justine Dutour »

24,00€ 75 cl
 
14,00€ 37.5 cl
 

Sélection du mois Brut

55,00€ 75 cl
 

Mailly Grand Cru

70,00€ 75 cl