Menu

Notre Terrine de Campagne, Confit d’oignons et tartines Grillées

10,00€
 

Tarte fine de boudin noir aux pommes et oignons rouges

12,00€
 

Croustillant de Pont-l’évêque aux pommes et panés de camembert

13,50€
 

Poêlon de 12 escargots de Bourgogne au beurre persillé

15,00€
 

Os à moelle rôtis au four et tartines grillées

16,00€
 

Notre Foie gras de canard et sa Marmelade de fruits de saison

18,00€
 

Salade de gésiers de volaille, magret fumé, noisettes et œuf poché

15,50€
 

Tarte fine aux poires et Livarot

14,50€
 

Salade gourmande

22,00€
 

Rillettes de maquereaux à la graine de moutarde

13,00€
 

Marinade de Saint Jacques, clémentines et citron vert en carpaccio

17,00€
 

Vol au vent de noix de Saint Jacques, sauce Noilly prat

19,00€
 

Huîtres Normandes N°3

12,00€ Les 6
 
18,00€ Les 9
  
22,00€ Les 12

Paleron de veau braisé aux légumes de saison

19,00€
 

Le plat terroir français du moment

Joues de cochon en cocotte mijotées au cidre

19,00€
 

Cocotte de Rognons de Veau, sauce moutarde à l’Ancienne

22,00€
 

Filet de canette à l’orange

24,00€
 

Belle côte de veau à la normande

26,00€
 

Entrecôte Normande poêlée

25,00€
 

Ris de veau, sauce au porto

26,50€
 

Onglet de Bœuf poêlé aux échalotes confites

21,50€
 

Le poisson du marché

19,00€
 

Filet de sandre aux girolles, beurre blanc citronné

23,50€
 

Choucroute de la mer, beurre blanc citronné aux baies de genièvre

26,00€
 

Poêlée de Saint Jacques de nos côtes au beurre d’agrumes

25,00€
 

Les 4 fromages AOP de Normandie servis au plateau, petite salade

10,00€
 

Faisselle de fromage blanc à la crème ou au miel ou confiture de lait

Nos desserts Maison au choix

8,00€
 

Notre Foie Gras de Canard et sa marmelade de fruits de saison

Vol au vent de noix de St Jacques, sauce Noilly Prat

Salade Gourmande

9 huîtres Normandes N°3

Poêlon de 12 escargots au beurre persillé

Ris de veau, sauce au porto

Choucroute de la mer, beurre blanc citronné

Belle côte de veau à la Normande

Poêlée de Saint Jacques de nos côtes au beurre d’agrumes

Entrecôte Normande poêlée

Fromages AOP de Normandie servis au plateau

Faisselle de fromage blanc à la confiture de lait ou au miel ou à la crème

Un de nos desserts à choisir sur l’Ardoise

Tarte fine aux poires et Livarot

Marinade de Saint Jacques, clémentines et citron vert, en carpaccio

Salade de gésiers de volaille, magret fumé, œuf poché et noisettes

6 Huîtres Normandes N°3

Os à moelle rôti, tartines grillées

Cocotte de rognons de veau, sauce moutarde à l’ancienne

Onglet de Bœuf poêlé aux échalotes confites

Filet de canette à l’orange

Filet de sandre aux girolles, beurre blanc citronné

Faisselle de fromage blanc à la confiture de lait ou au miel ou à la crème

Fromages AOP de Normandie servis au plateau

Un de nos desserts à choisir sur l’Ardoise

Croustillant de Pont-L’Evêque et pané de camembert

Notre terrine de campagne, confit d’oignons et tartines grillées

Rillettes de maquereaux à la graine de moutarde

Tarte fine de boudin noir aux pommes et oignons rouges

Joues de cochon en cocotte mijotées au cidre

Le poisson du marché

Paleron de veau braisé aux légumes de saison

Le plat terroir français du moment

Faisselle de fromage blanc à la confiture de lait ou au miel ou à la crème

Duo « Pont-l’Evêque » et « Camembert » pour les non sucrés

Un de nos desserts à choisir sur l’Ardoise

Beef burger

Fish fillet of the day

Creamy farm-raised chicken casserole


Ice-cream

Fromage frais with caramel sauce

1 Starter + 1 Main course

Or

1 Main course + 1 Pont l'Evêque cheese pasty or 1 Dessert

Crispy Pont-l’Evêque cheese and apple pasty

Our country pâté, onion conserve and toast

Normandy whelk salad, cider vinegar and chervil

Creamy mussel soup with curry and marjoram, chorizo crisps

Finely chopped raw tomatoes with fresh herbs

Mesnil farm-raised creamy chicken casserole

Braised veal with conserved lemon and apple liquor

House-prepared beef tartare

Fresh fish of the day

Pont-l’Evêque or Camembert cheese

Fromage frais with cream or honey

Choice of desserts on the board

Land and sea marinade

Crispy conserved duck pasty with mustard seeds

Haddock and horseradish pâté with toast

6 Normandy n°3 oysters

Veal kidney and old-fashioned mustard casserole

Onglet beef steak with shallots

Fried Normandy pork chop, cider sauce

Organic or wild salmon (according to season)

Local cheese platter

Fromage frais with cream or honey

Choice of desserts on the board

Roasted bone marrow with parsley butter

9 Normandy n°3 oysters

Salmon gravlax with lemon and honey espuma

Our duck-liver foie gras pâté and fruit of the season marmalade

Pan of 12 Bourgogne snails in parsley butter

Seafood platter

Crispy veal sweetbread with lemon and parsley

Fish 'bourride' soup with saffron and herbs

Normandy veal chop

Calvados-flambéed king prawns

Fried rump steak

Local cheese platter

Fromage frais with cream or honey

Choice of desserts on the board

Crispy Pont-l'Evêque cheese pasty, side salad

13,00€
 

Our country pâté, onion conserve and toast

10,00€
 

Land and sea marinade

19,00€
 

Crispy conserved duck pasty with mustard seeds, side salad

15,00€
 

Pan of 12 Bourgogne snails in parsley butter

15,00€
 

Oven-roasted bone marrow and toast

16,00€
 

Our duck liver foie gras pâté and fruit of the season marmalade

18,00€
 

Finely chopped raw tomatoes with fresh herbs

9,00€
 

Normandy whelk salad, cider vinegar and chervil

13,50€
 

Creamy mussel soup with curry and marjoram, chorizo crisps

14,00€
 

Haddock and horseradish pâté with toast

15,00€
 

Salmon gravlax with lemon and honey espuma

17,50€
 

Seafood platter

26,00€
 

Normandy n°3 oysters

12,00€ 6
 
18,00€ 9
  
22,00€ 12

6 Normandy n°3 oysters with cider cream

13,50€
 

9 Normandy n°3 oysters with cider cream

19,50€
 

House-prepared beef tartare

18,50€
 

Mesnil farm-raised creamy chicken casserole "Vallée d'Auge"

19,00€
 

Braised veal with conserved lemon and apple liquor

19,00€
 

Veal kidney and old-fashioned mustard casserole

22,00€
 

Fried Normandy pork chop, cider sauce

21,50€
 

Crispy veal sweetbread with lemon and parsley

25,50€
 

Fried onglet beef steak with conserved shallots

21,00€
 

Normandy veal chop

26,00€
 

Fried rump steak

23,50€
 

Fresh fish of the day

18,50€
 

Organic or wild salmon (according to season)

23,00€
 

Fish 'bourride' soup with saffron and herb juice

25,50€
 

Calvados-flambéed king prawns

25,00€
 

Platter of 4 varieties of local cheese, side salad

13,00€
 

Fromage frais with cream or honey

6,00€
 

Choice of home-made desserts

8,00€